Épaule gland 100% race ibérique D.O. Guijuelo José Castro

Effacer

Precio :

Desde: 135,00

Los jamones deshuesados están sujetos a una merma de peso de entre el 35% y el 50%.

La palette de la plus haute qualité, à partir de pur porc ibérique nourri dans les pâturages pendant la saison de montagne à base de glands et de pâturages naturels. Certificat d’appellation d’origine Guijuelo

Campagne 2016, plus de 36 mois de guérison à Guijuelo naturellement.

Cette palette est servie en trois poids différents: de 4,5 à 5, de 5 à 5,5 et de 5,5 à 6 kg.

 

 

Description

Fiche de dégustation: Couleur rouge foncé avec des traînées de graisse blanche. Arôme agréable et caractéristique, intense en bouche avec un faible teneur en sel et laissant un arrière-goût sucré caractéristique du gland. Texture homogène, peu fibreuse, sans pasteur ni ramollissement
Épaule de porc ibérique 100%, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant(E-301)
Enveloppé avec du papier sulfurisé et couverture en tissu, à l’intérieur d’une boite en carton.
Énergie 2190 Kj 523 kcal % Valor diario
Graisses desquelles: 44 62
  *Acides gras saturés 22 108
Hydrates de carbone desquelles: 1.5 1
* Sucres 1.5 2
Protéines 31 62
Sel 3.2 53
Le produit non emballé sous vide, doit être conservé à la température ambiante dans un endroit frais et sec. Le produit emballé sous vide doit être conservé au réfrigérateur entre 0 et 5º C. Le produit emballé sous vide doit être ouvert 24 heures avant consommation pour retrouver toutes ses caractéristiques aromatiques et gustatives.

 

Informations complémentaires

Peso

De 4.5 a 5 Kg., De 5 a 5.5 Kg., De 5.5 a 6, Kg., De 6 a 6,5 Kg

Entero o sin hueso

Jamón entero, Jamón deshuesado, Jamón deshuesado y pulido, Jamón deshuesado y pulido en mitades

Maroben S.L. Carrer Itàlia, 24, 17600 Figueres, Girona · 972 52 51 41 info@maroben.com www.maroben.com

Entrega

Aviso Legal

Condiciones De Uso

Política de Cookies

Sobre Nosotros

Contáctenos

Tiendas

ÚNETE A NUESTRO BOLETÍN DE NOTICIAS

Recibe actualizaciones por correo electrónico sobre nuestra última tienda y ofertas especiales.