Épaule Gran Reserva brûlé Segovia Manuel Diaz

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Precio :

Desde: 34,83

Los jamones deshuesados están sujetos a una merma de peso de entre el 35% y el 50%.

Jambon de porc nourri avec des aliments.

Plus de 18 mois de guérison à Ségovie naturellement.

De 4,5 à 6 kg.

 

 

Description

Fiche de dégustation: Couleur rouge foncé avec des traînées de graisse blanche. Arôme agréable et caractéristique, doux dans la bouche avec un faible teneur en sel et laissant un arrière-goût douce. Texture homogène, peu fibreuse, sans pasteur ni ramollissement.
Épaule de porc, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252 et E-250) et antioxydant (E-331)
Enveloppé avec du papier sulfurisé et couverture en tissu, à l’intérieur d’une boite en carton.
Énergie 1329 Kj 319 kcal % Valor diario
Graisses desquelles: 22.6 32
  *Acides gras saturés 7.94 39
Hydrates de carbone desquelles: 0.2 0
  * Sucres 0.2 0
Protéines 28.8 60
Sel 5.32 91
Le produit non emballé sous vide, doit être conservé à la température ambiante dans un endroit frais et sec. Le produit emballé sous vide doit être conservé au réfrigérateur entre 0 et 5º C. Le produit emballé sous vide doit être ouvert 24 heures avant consommation pour retrouver toutes ses caractéristiques aromatiques et gustatives.

 

 

 

Informations complémentaires

Peso

De 4,5 a 5 Kg., De 5 a 5.5 Kg., De 5,5 a 6 Kg.

Entero o sin hueso

Jamón entero, Jamón deshuesado, Jamón Cortado, Jamón cortado y deshuesado, Jamón deshuesado y pulido en mitades

Maroben S.L. Carrer Itàlia, 24, 17600 Figueres, Girona · 972 52 51 41 info@maroben.com www.maroben.com

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