Filet de porc gland 75% race ibérique Guijuelo Manuel Diaz

Rupture de stock

Precio :

88,00

Los jamones deshuesados están sujetos a una merma de peso de entre el 35% y el 50%.

Longe de haute qualité provenant de 75% de porcs ibériques nourris dans les prés pendant la saison de montagne à base de glands et de pâturages naturels. Certificat pour certifier

2 à 2,5 kilos

Description

Fiche de dégustation: Couleur rouge foncé avec des traînées de graisse blanche. Arôme agréable et caractéristique, intense en bouche avec un faible teneur en sel et laissant un arrière-goût a piment rouge caractéristique du gland. Texture homogène, peu fibreuse, sans pasteur ni ramollissement
Filet de porc ibérique 75%, sel, piment rouge, ail, lactose, sucre, conservateur (E-250 et E-252) et antioxydant(E-301)
Emballage sous vide.
Énergie 1302 Kj 312 kcal % Valor diario
Graisses desquelles: 19 27
*Acides gras saturés 7.85 39
Hydrates de carbone desquelles: 1.1 0
  * Sucres 1.1 0
Protéines 33 66
Sel 2.96 49
Le produit non emballé sous vide, doit être conservé à la température ambiante dans un endroit frais et sec. Le produit emballé sous vide doit être conservé au réfrigérateur entre 0 et 5º C. Le produit emballé sous vide doit être ouvert 24 heures avant consommation pour retrouver toutes ses caractéristiques aromatiques et gustatives

 

Informations complémentaires

Entero o sin hueso

Jamón entero, Jamón deshuesado

Maroben S.L. Carrer Itàlia, 24, 17600 Figueres, Girona · 972 52 51 41 info@maroben.com www.maroben.com

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