Lomo bellota 75% raza ibérica Guijuelo Manuel Diaz

Agotado

Precio :

89,00

Los jamones deshuesados están sujetos a una merma de peso de entre el 35% y el 50%.

Lomo de alta calidad proveniente de cerdos ibéricos 75% alimentados en las dehesas durante la época de montanera a base de bellotas y pastos naturales. Certificado por Certicar

De 2 a 2,5 Kilos

Descripción

Ficha de cata: Color rojo con vetas de carne blanca-nacarada. Aroma agradable y característico, intenso en paladar con un punto bajo de sal y dejando un retrogusto a pimentón. Textura homogénea, poco fibrosa, sin pastosidad ni reblandecimiento.
Lomo de cerdo ibérico 75%, sal, pimentón, ajo, lactosa, azúcar, conservante (E-2-52 y E-250) y antioxidante(E-301)
Envasado al vacío.
Energía 1302 Kj 312 kcal % Valor diario
Grasas de las cuales: 19 27
   *Ácidos grasos saturados 7.85 39
Hidratos de carbono de los cuales: 1.1 0
   *Azucares 1.1 0
Proteínas 33 66
Sal 2.96 49
El producto sin envasar debe conservarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. El producto envasado al vacío debe conservarse refrigerado entre 0 y 5º C. El producto envasado al vacío debe abrirse 24 horas antes de su consumo para que recupere todas sus características de aroma y sabor.

 

Información adicional

Entero o sin hueso

Jamón entero, Jamón deshuesado

Maroben S.L. Carrer Itàlia, 24, 17600 Figueres, Girona · 972 52 51 41 info@maroben.com www.maroben.com

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