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Certicar

Paleta Gran Reserva Manuel Diaz Segovia

Paleta proveniente de cerdos cruzados alimentados con pienso.

Más de 12 meses de curación en Segovia de forma natural.

 

 

 

 

 

Paleta Gran reserva Segovia Manuel Diaz

Paleta proveniente de cerdos cruzados alimentados con pienso.

 

Más de 12 meses de curación en Segovia de forma natural.

 

 
 
 
 
 
Ficha de cata: Color característico del rosa al rojo púrpura en el magro y aspecto brillante en la grasa. Aroma agradable y característico, delicado en paladar con un punto bajo de sal y dejando un retrogusto suave. Textura homogénea, poco fibrosa, sin pastosidad ni reblandecimiento.

 

 
Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252 y E-250) y antioxidante(E-331)  
Presentación: Envuelto con papel anti grasa y funda de tela, dentro de caja de cartón.  
Valores nutricionales:

(En 100 gr.)

Energía 1329 Kj 319 kcal % Valor diario
Grasas de las cuales: 22.6 32
   *Ácidos grasos saturados 7.94 39
Hidratos de carbono de los cuales: 0.2 0
   *Azucares 0.2 0
Proteínas 28.8 60
Sal 5.32 91
     
Conservación: El producto sin envasar debe conservarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. El producto envasado al vacío debe conservarse refrigerado entre 0 y 5º C. El producto envasado al vacío debe abrirse 24 horas antes de su consumo para que recupere todas sus características de aroma y sabor.