Excelencia en jamones
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Épaule de haute qualité, provient des meilleurs porcs ibériques 50% nourris avec grain de céréale. Certifié par Certicar.
Plus de 18 mois de séchage à Guijuelo naturellement.
Épaule cebo 50% race ibérique José Castro |
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| Épaule de haute qualité, provient des meilleurs porcs ibériques 50% nourris avec grain de céréale. Certifié par Certicar.
Plus de 18 mois de séchage à Guijuelo naturellement.
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| Fiche de dégustation: | Couleur rouge foncé avec des traînées de graisse blanche. Arôme agréable et caractéristique, doux dans la bouche avec un faible teneur en sel et laissant un arrière-goût sucré caractéristique. Texture homogène, peu fibreuse, sans pasteur ni ramollissement
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| Ingrédients: | Épaule de porc ibérique 50%, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant(E-301)
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| Présentation:
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Enveloppé avec du papier sulfurisé et couverture en tissu, à l’intérieur d’une boite en carton. | |||||
| Valeurs nutritionnelles:
(100 gr.) |
Énergie | 1357 Kj | 326 kcal | % Apport de référence | ||
| Graisses desquelles: | 21.5 | 31 | ||||
| *Acides gras saturés | 8.25 | 41 | ||||
| Hydrates de carbone desquelles: | 0.5 | 0 | ||||
| * Sucres | 0.5 | 0 | ||||
| Protéines | 33 | 66 | ||||
| Sel | 5.66 | 94 | ||||
| Conservation: | Le produit non emballé sous vide, doit être conservé à la température ambiante dans un endroit frais et sec. Le produit emballé sous vide doit être conservé au réfrigérateur entre 0 et 5º C. Le produit emballé sous vide doit être ouvert 24 heures avant consommation pour retrouver toutes ses caractéristiques aromatiques et gustatives. | |||||
Maroben S.L. Carrer Itàlia, 24, 17600 Figueres, Girona · 972 52 51 41 maroben@maroben.com www.maroben.com
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