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Paleta de alta calidad proveniente de cerdos ibéricos 50% alimentados con pienso. Certificado por Certicar.
Más de 18 meses de curación en Guijuelo de forma natural.
Paleta de cebo 50% raza ibérica José Castro |
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| Paleta de alta calidad proveniente de cerdos ibéricos 50% alimentados con pienso. Certificado por Certicar.
Más de 18 meses de curación en Guijuelo de forma natural.
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| Ficha de cata: | Color rojo con vetas de carne blanca-nacarada. Aroma agradable y característico, delicado en paladar con un punto bajo de sal y dejando un retrogusto suave. Textura homogénea, poco fibrosa, sin pastosidad ni reblandecimiento. | |||||
| Ingredientes: | Jamón de cerdo ibérico 50%, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252) y antioxidante(E-301) | |||||
| Presentación: | Envuelto con papel anti grasa y funda de tela, dentro de caja de cartón.
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| Valores nutricionales:
(En 100 gr.) |
Energía | 1357 Kj | 326 kcal | % Valor diario | ||
| Grasas de las cuales: | 21.5 | 31 | ||||
| *Ácidos grasos saturados | 8.25 | 41 | ||||
| Hidratos de carbono de los cuales: | 0.5 | 0 | ||||
| *Azucares | 0.5 | 0 | ||||
| Proteínas | 33 | 66 | ||||
| Sal | 5.66 | 94 | ||||
| Conservación: | El producto sin envasar debe conservarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. El producto envasado al vacío debe conservarse refrigerado entre 0 y 5º C. El producto envasado al vacío debe abrirse 24 horas antes de su consumo para que recupere todas sus características de aroma y sabor. | |||||
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