Jamón de cebo 50% raza ibérica Guijuelo José Castro

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Precio :

Desde: 135,00

Los jamones deshuesados están sujetos a una merma de peso de entre el 35% y el 50%.

Jamón de alta calidad proveniente de cerdos ibéricos 50% alimentados con pienso. Certificado por Certicar.

Más de 36 meses de curación en Guijuelo de forma natural.

De 8 a 8,5 Kilos

 

 

Descripción

Ficha de cata: Color rojo con vetas de carne blanca-nacarada. Aroma agradable y característico, delicado en paladar con un punto bajo de sal y dejando un retrogusto suave. Textura homogénea, poco fibrosa, sin pastosidad ni reblandecimiento.
Jamón de cerdo ibérico 50%, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252) y antioxidante(E-301)
Envuelto con papel anti grasa y funda de tela, dentro de caja de cartón.
Energía 1481 Kj 356 kcal % Valor diario
Grasas de las cuales: 25 36
   *Ácidos grasos saturados 8.21 41
Hidratos de carbono de los cuales: 0.7 0
   *Azucares 0.7 0
Proteínas 32 64
Sal 3.34 56
El producto sin envasar debe conservarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. El producto envasado al vacío debe conservarse refrigerado entre 0 y 5º C. El producto envasado al vacío debe abrirse 24 horas antes de su consumo para que recupere todas sus características de aroma y sabor.

 

 

 

Información adicional

Peso

De 8 a 8,5 Kg., De 8.5 a 9 Kg., De 9 a 9,5 Kg.

Entero o sin hueso

Jamón entero, Jamón deshuesado, Jamón Cortado, Jamón cortado y deshuesado, Jamón deshuesado y pulido en mitades

Maroben S.L. Carrer Itàlia, 24, 17600 Figueres, Girona · 972 52 51 41 info@maroben.com www.maroben.com

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