Description
Fiche de dégustation: | Couleur rouge foncé avec des traînées de graisse blanche. Arôme agréable et caractéristique, intense en bouche avec un faible teneur en sel et laissant un arrière-goût sucré caractéristique du gland. Texture homogène, peu fibreuse, sans pasteur ni ramollissement | |||
Jambon de porc ibérique 100%, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant(E-301) | ||||
Enveloppé avec du papier sulfurisé et couverture en tissu, à l’intérieur d’une boite en carton. | ||||
Energie | 1716 Kj | 356 kcal | % Apport de référence | |
Graisses desquelles: | 32 | 45 | ||
*Acides gras saturés | 14 | 70 | ||
Hydrates de carbone | 1.3 | 1 | ||
* Sucres | 13.3 | 1 | ||
Protéines | 30 | 60 | ||
Sel | 6.5 | 108 | ||
Le produit non emballé sous vide, doit être conservé à la température ambiante dans un endroit frais et sec. Le produit emballé sous vide doit être conservé au réfrigérateur entre 0 et 5º C. Le produit emballé sous vide doit être ouvert 24 heures avant consommation pour retrouver toutes ses caractéristiques aromatiques et gustatives. |