Jambon gland 100% race ibérique José Castro

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Entero o sin hueso

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Jambon de qualité supérieure, provient des meilleurs porcs ibériques 100% nourris à base de glands et de pâtures naturels dans les pâturages de montagne. Certifié par Certicar.

Plus de 36 mois de séchage à Guijuelo naturellement.

Jambon gland 100% race ibérique José Castro
	Jambon de qualité supérieure, provient des meilleurs porcs ibériques 100% nourris à base de glands et de pâtures naturels dans les pâturages de montagne. Certifié par Certicar. Plus de 36 mois de séchage à Guijuelo naturellement.




	Fiche de dégustation:	Couleur rouge foncé avec des traînées de graisse blanche. Arôme agréable et caractéristique, intense en bouche avec un faible teneur en sel et laissant un arrière-goût sucré caractéristique du gland. Texture homogène, peu fibreuse, sans pasteur ni ramollissement
Ingrédients:	Jambon de porc ibérique 100%, sel, dextrose, sucre, conservateur (E-252) et antioxydant(E-301)
Présentation:	Enveloppé avec du papier sulfurisé et couverture en tissu, à l’intérieur d’une boite en carton.
Valeurs nutritionnelles: (100 gr.)	Énergie		1716 Kj	356 kcal	% Apport de référence
	Graisses desquelles:		32		45
	*Acides gras saturés		14		70
	Hydrates de carbone desquelles:		1.3		1
	* Sucres		13.3		1
	Protéines		30		60
	Sel		6.5		108
Conservation:	Le produit non emballé sous vide, doit être conservé à la température ambiante dans un endroit frais et sec. Le produit emballé sous vide doit être conservé au réfrigérateur entre 0 et 5º C. Le produit emballé sous vide doit être ouvert 24 heures avant consommation pour retrouver toutes ses caractéristiques aromatiques et gustatives.

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