Jamón bellota 50% ibérico Guijuelo José Castro

Descripción

Ficha de cata:	Color rojo oscuro con vetas de carne blanca-nacarada. Aroma agradable y característico, intenso en paladar con un punto bajo de sal y dejando un retrogusto endulzado característico de la bellota. Textura homogénea, poco fibrosa, sin pastosidad ni reblandecimiento.
Jamón de cerdo ibérico 50%, sal, dextrosa, azúcar, conservante (E-252) y antioxidante(E-301)
Envuelto con papel anti grasa y funda de tela, dentro de caja de cartón.
Energía		1716 Kj	356 kcal	% Valor diario
Grasas de las cuales:		32		45
*Ácidos grasos saturados		14		70
Hidratos de carbono de los cuales:		1.3		1
*Azucares		13.3		1
Proteínas		30		60
Sal		6.5		108

El producto sin envasar debe conservarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco. El producto envasado al vacío debe conservarse refrigerado entre 0 y 5º C. El producto envasado al vacío debe abrirse 24 horas antes de su consumo para que recupere todas sus características de aroma y sabor.

Peso	De 8 a 8,5 Kg., De 8.5 a 9 Kg., De 9 a 9,5 Kg.
Entero o sin hueso	Jamón entero